ちょうどいい季節になってきました

1年を通して趣味でパンを焼いていますが、季節に合うパンというものがあります。 夏は過発酵の状態になりやすいので、冬よりは発酵に時間がかかりません。 でも様子を見ながら発酵の状態をチェックしていく必要はあります。 寒くなっ […]